番茄鱼丸乌冬面:美味与简单的完美结合

番茄鱼丸乌冬面:美味与简单的完美结合

邱思婷 2024-12-11 百科资讯 7 次浏览 0个评论

嘿,别被那复杂的食谱给唬住了,今天咱们就来做一款简单又好吃的番茄鱼丸乌冬面,保证让你吃得心满意足!

第一步:准备食材

  • 乌冬面:适量(一人份)
  • 鱼丸:10个(或者更多,看你肚子有多大)
  • 番茄:2个(中等大小)
  • 洋葱:1个(小个的就行)
  • 大蒜:3瓣
  • 调料:盐、酱油、胡椒粉、番茄酱(可选)

第二步:切切切,搅搅搅

  1. 把番茄切块,洋葱和大蒜切末。别怕,就是那么粗暴的切法,越小块越好。
  2. 把鱼丸稍微切一下,不用太多,就为了给它们开个小口,让它们更好吸收汤汁。

第三步:开炒!

  1. 锅热油,放入洋葱和大蒜,小火慢慢翻炒,直到洋葱变透明。
  2. 加入番茄块,大火翻炒,直到番茄变软,流出红红的汁液。
  3. 倒入适量的水,放入鱼丸,加盐、酱油和胡椒粉调味。
  4. 煮开后,转小火,盖上锅盖焖煮一会儿,让鱼丸充分吸收汤汁。

第四步:加入乌冬面

  1. 把乌冬面放入开水中煮个三五分钟,直到变软。
  2. 把煮好的乌冬面捞出来,放入鱼丸番茄汤中。
  3. 如果喜欢,可以加点番茄酱增加风味。

第五步:出锅啦!

  1. 搅拌均匀,让乌冬面充分吸收汤汁。
  2. 尝一尝,如果淡了可以再加点盐或者酱油。
  3. 好了,装盘,开吃吧!

小贴士

  • 番茄一定要切块,这样煮出来的汤汁才够浓郁。
  • 鱼丸最好选新鲜的,这样口感更好。
  • 乌冬面煮的时间不宜过长,否则会失去筋道。

就这样,一碗色香味俱佳的番茄鱼丸乌冬面就完成啦!是不是很简单?别犹豫了,赶紧试试吧!

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